Boa Moa

20,90€

Caractéristiques

Le cépage est le Sauvignon rose (fié gris).
Ce vin est issu d’une vieille variété de Sauvignon, il offre des arômes de pamplemousse rose, litchi, de pétales de roses.
Vin tout en finesse et en subtilité.

Sols et expositions

Exposés sud / sud-est, sur des sols argilo-calcaires.

Superficie

1,5 hectare de vignes.

Rendement

45 hl/ha

Vinification

Pressurage pneumatique et débourbage 48 heures à basse température. Élevage sur lies, fermentation alcoolique en fût pendant 12 mois.

Accompagnement

À vocation apéritive, carpaccio de Saint-Jacques, terrine de poisson, viandes blanches & fromage de chèvre.